Lakewood Ranch Medical Center obtiene la certificación nacional como instalación de servicio de alimentos sin gluten

Lunes, noviembre 15, 2021
Propietario de panadería sonriendo mientras usa una máscara

Lakewood Ranch Medical Center (LWRMC) obtuvo su certificación como un programa de Servicio de Alimentos sin Gluten del Gluten Intolerance Group's (GIG) Gluten-Free Food Service (GFFS), una organización sin fines de lucro, líder de la industria en la validación de servicios de alimentos sin gluten.

LWRMC es uno de los nueve hospitales del país que se une a la lista de lugares seguros validados sin gluten. La designación indica que LWRMC ha cumplido con los más altos estándares y expectativas de seguridad. GFFS valida los establecimientos participantes, desde restaurantes y cenas universitarias hasta residencias para personas mayores y hospitales, mediante la realización de visitas in situ para garantizar que la entidad sigue las mejores prácticas para la seguridad alimentaria sin gluten y brinda capacitación de personal de alta calidad.

La validación como un lugar de seguridad sin gluten establece la confianza de los clientes sin gluten como una instalación capaz de ofrecer alimentos seguros sin gluten. "Es importante reconocer los requisitos dietéticos de nuestros pacientes hospitalizados que tienen enfermedad celíaca o que han elegido una dieta libre de gluten", dice Jayson Kupferman, Director de Dieta. "Nos complace ofrecer a nuestros pacientes la opción de solicitar alimentos sin gluten y estamos orgullosos de haber logrado esta designación".

El programa de validación del servicio de alimentos sin gluten (GFFS) es un programa del Grupo de intolerancia al gluten (GIG), una organización sin fines de lucro que ha estado sirviendo las necesidades de la comunidad sin gluten durante más de 45 años. Sus programas son reconocidos como un símbolo de confianza para la comunidad sin gluten. GIG tiene la misión de hacer la vida más fácil a todas las personas que viven sin gluten y LWRMC se enorgullece de ser parte de este programa.

GFFS ha mantenido sus establecimientos de servicio de alimentos con los más altos estándares y los consumidores reconocen los lugares validados como lugares seguros sin gluten como aquellos que sirven alimentos sin gluten que cumplen con los rigurosos estándares y expectativas de seguridad de la organización sin fines de lucro GFFS.