Una receta de salmón saludable para el corazón

Pruebe este plato de pescado con glaseado balsámico de miel

Esta receta ofrece una deliciosa combinación del rico sabor del salmón con el sabor dulce y picante del glaseado de miel y balsámico. ¡Es perfecto para una comida sana y deliciosa!

Ingredientes

Para el salmón:
4 filetes de salmón (aproximadamente 4 onzas cada uno)
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
2 cucharadas de aceite de oliva

Para el glaseado balsámico de miel:
Vinagre balsámico 1 / 4
2 cucharadas de miel
1 cucharada de mostaza Dijon
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.

Instrucciones

Precalentar el horno: Precaliente su horno a 400°F (200°C).

Preparar el salmón: Sazone los filetes de salmón de 4 onzas con sal y pimienta.

Cocine el salmón: En una sartén grande apta para horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue el salmón, con la piel hacia arriba, y dore durante unos 2-3 minutos hasta que esté dorado. Voltee el salmón y cocine por otros 2 minutos. Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante unos 4-6 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Hacer el glaseado: Mientras se hornea el salmón, mezcle el vinagre balsámico, la miel, la mostaza de Dijon y el ajo picado en una cacerola pequeña. Deje hervir a fuego medio y cocine durante 4-5 minutos, o hasta que el glaseado se espese un poco. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Servir: Rocíe el glaseado de miel y balsámico sobre el salmón cocido. Sirva inmediatamente con los acompañamientos que elija, como verduras asadas o una ensalada fresca.

Esta receta producirá filetes de salmón de 4 onzas perfectamente cocidos con un delicioso glaseado balsámico de miel, ideal para una comida sabrosa y saludable. ¡Disfrutar!